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風貌はタラバガニという花咲ガニは、わりとボディは小振り、カニ身をほおばると何ともいえない喜びに浸れます。また、内子・外子は恋とっては非常に美味だ。
ズワイガニは、多彩なメニューで口にすることが叶うとしていいでしょう。蒸したり、ジューシーな素揚げや冬に食べたい鍋や味噌鍋も良いですよ。